越來越冷了就想念起暖暖的甜湯
在美國商店買的到的甜熱飲只有咖啡跟可可...
所以這週去AM時就買了乾燥的紅棗和龍眼>///<
本來想再買枸杞，但包裝對我來說都太大了，無法確定在我回台灣之前會用完就作罷
也許等到我研究出枸杞養身雞湯等等再說XD
桂圓紅棗湯非常簡單
簡單到我覺得為了他打一篇網誌好像有點...無聊
不過他是一道很棒的傳統甜湯
基於對他的尊重還是來記錄一下好惹
基本上就是適量的紅棗＋適量的龍眼乾＋適量的糖XD
想驅寒功效強一點就再加點薑
因為我比較喜歡龍眼的香氣，所以龍眼乾我放的比紅棗多一些
加入紅棗乾及龍眼乾大火煮滾，之後用小火慢慢煨/放入燉鍋
最好是煨到紅棗都軟爛了更棒
我的習慣是煮的差不多香氣都出來了再加糖，比較能調到自己想要的味道
加入黑糖/紅糖(這兩個好像是差不多的東西XD)調味就完成啦
由於我沒有黑糖但有楓糖 就用楓糖漿取代
煮好後桂圓甜甜的香氣令人開心
本來打算喝他個三天結果今天就已經喝掉2/3了＝＝
這道熱甜湯真的超棒
非常簡單煮又非常好喝！
後記：
最近幾篇都在發食物文
主要原因是比較簡短比較方便寫
我承認我對食物是蠻有愛的啦哈哈哈
以前住宿舍沒有廚房可以練
現在每天都有機會下廚 偶爾就會想嘗試新的食譜（也是因為這裡不像台灣方便出門就買的到各式各樣的料理QQ）
這邊的廚房設備supply等等都不錯，也方便研究西洋食譜
如果自己能做出食譜書上的料理
就覺得很有成就感
雖然下廚有時還蠻麻煩的，洗菜切菜準備材料的
如果能煮一頓好吃的就算是慰勞自己的辛苦（煮失敗就...飯後吃個水果當沒發生過XD"）
最近下廚都會想起K跟我說過的一本書「廚房裡的人類學家」
那我是不是也來當個「廚房裡的公衛學家」哈哈哈 （這稱號聽起來好不浪漫喔可惡）
總之
下廚對我而言是蠻有趣浪漫的一件事，只要有時間的話XD
希望這幾個月能學會更多有趣的食譜
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